Ingredienser
1 l vann
5 dl hel (bulgur)hvete
2 ss olje
1 løk, finhakket
4 gulrøtter, kuttet opp i små terninger
½ kålhode, kappet i biter
3 ss soyasaus
1 ts hvitløkspulver
Slik skal det gjøres
1. Kok vannet i en stor kjele.
Tilsett hveten, som kokes til den er myk, og har tatt til seg vannet (ca. 20 minutter).
Sett den så tilside. Sett ovnen på 180 grader.
2. Hell oljen i en gryte med tykk bunn, og stek løken over middels varme i tre minutter.
Tilsett gulrøttene og kålstrimlene, og stek det hele i 7-10 minutter.
Strø over krydrene, og fjern gryta fra varmen. Bland så i hveten.
3. Form deigen til burgere i ønsket størrelse.
Disse legges på et smurt bakeark, og stekes 10 minutter, snus rundt, og stekes i 10 minutter til.