Ingredienser
10 gulrøtter, skrellet og kuttet i biter
2 ss olje
3 hvitløksbåter, finhakket
3 løk, kuttet i småbiter
2 selleristilker, kuttet i terninger
1 chili, kuttet i bittesmå biter
5 ss soyasaus
½ ts hvitløkspulver
½ ts basilikum
½ ts paprika
½ ts oregano
½ ts persille
10 ss tahin/peanøttsmør
1 dl hvetemel
Slik skal det gjøres
1. Dampkok gulrøttene til de er myke (ca. 15 minutter).
Hell av vannet, og mos dem.
2. Varm opp oljen til middels varme, stek hvitløken, løken sellerien og chilien i 7 minutter.
Tilsett soyasaus, hvitløkspulver, persille og oregano, og la det hele steke til alt er mykt.
3. I en bolle blandes så gulrøttene, tahin/peanøttsmør og grønnsakene.
Krydre etter smak, og ha i mel o deigen ikke er fast nok.
Varm ovnen til 200 grader.
Lag burgerne i den størrelsen du ønsker, legg dem på et smurt bakeark,
og stek dem slik at de blir myke på begge sider (ca. 10-12 minutter på hver side).