3 gulrøtter
2 løk
4 poteter
2 vårløk
ca 225 g grønne erter (frosne)
1 1/2 ts spisskummen
3 ss olje
1-2 hele finhakkede røde chili
salt etter smak

Skjær gulrøtter og poteter i en centimeter store biter og hakk løken grovt.

Skjær vårløken i tynne skiver.

Varm opp oljen og legg i spisskummen og fres det i noen sekunder.

 Legg oppi chili og fres noen minutter til.

Tilsett løken og rør rundt i ca fem minutter til den er blitt myk.

 Senk varmen og legg i gulrøttene og ertene og la det småsteke under lock i fire til fem minutter.

Legg potetene i og rør rundet i tre til fire minutter til gulrøttene og potetene er møre.

Strø over vårløken og vend det hele rundt og smak til med eventuelt salt.

Serveres som tilbehør til lam- eller kyllingretter eller brukes som egenrett med chapati eller naan.