|
4-5 store tomater
ca. 200 g agurk
2 grønne paprikaer
2 rødløk
100 g fetaost
12 sorte oliven
tørket urtekrydder
DRESSING:
1 ss eddik
salt
sort pepper
1 1/2 ss olivenolje
1 1/2 ss vann
Skyll og skjær tomatene i skiver, skjær agurken i staver eller skiver. Del, ta ut kjernene og skyll paprikaen, og skjær dem så i strimler. Skrell og skjær løken i skiver.
Bland alle ingrediensene til dressingen og smak til.
Legg grønnsakene i en vid bolle eller på tallerkner. Hell dressingen over. Del osten i mindre stykker og legg dem oppå. Pynt med oliven og tørkede krydderurter.
ANBEFALT DRIKKE: Gresk tørr hvitvin, f.eks. fra Santorini. |
