|
500 g pasta, gjerne båndspaghetti
ca. 100 g revet ost (gjerne Jarlsberg)
3-4 hvitløksbåter
75 g smør
2 dl kremfløte
hvit pepper
(reker evt. strimler av laks/ørret)
evt. basilikum
Kok pastaen som anvist på pakken. Smelt smøret. Rens og hakk hvitløk og la den surre litt i smøret. Tilsett fløten og halvparten av osten. Krydre med hvit pepper. Visp i sausen så den blir kraftig og kremet. Smak til. Sil vannet av pastaen og fordel på fire varme tallerkner. Fordel sausen over og legg på sjømat etter smak. Ha resten av osten i en bolle til - sammen med godt bakverk |