Sätt på en stor kastrull med vatten på spisen, när det kokar lägger du i pastan (utan att salta vattnet).

Skär broccolin i mindre bitar och förväll dem 1-2 min (inte längre).

 Hacka den gula löken.

 Skölj purjolöken och skär halvcentimetertjocka ringar.

 Skiva chaminjonerna.

Fräs löken, purjolöken, champinjonerna och dragonen och eventuellt andra örtkryddor du känner för ½-1 minut.

Häll över en deciliter vatten och lite grönsaksbuljong, låt det puttra utan lock.

Tillsätt sedan sojagrädden och rör om.

Vid det här laget har nog pastan kokat färdigt (koka inte för länge, provsmaka,

den skall vara precis genomkokt), häll av vattnet.

Rör ihop såsen med pastan så att det blandas ordentligt, nu kan du salta efter smak!

Dags att servera! Gärna med citronvatten!