Pizza-omelett

 2 porsjoner:
4 egg
4 ss vann
4 ss hvetemel
1 ts salt
1 liten boks tomatpuré
1 løk
1 ts pizzakrydderblanding
(eller oregano)
3 tomater
2 ss revet ost

Pisk sammen eggeblandingen og hell den i en middels varm teflonstekepanne.

La blandingen stivne.

Fordel tomatpuré og finhakket løk jevnt over eggebunnen.

Dryss pizzakrydder over.

Legg på tomatskiver og dryss litt revet ost over.

Sett på lokk og la det hele stå til osten er smeltet