Potetlasagne

 
Til 4 personer trenger du:
8 store poteter
4 auberginer
8 tomater
1 dl olivenolje (Virgin)
4-8 fedd hvitløk
salt og pepper
ost til gratinering
Skjær potetene, auberginer og tomater i tynne skiver og stek auberginene i olje. Legg poteter, augberginer og tomater, salt, pepper og hvitløk lagvis i en ildfast form. Riv osten og strø den på toppen. Sett den i ovn på 180 grader og stek til potetene er myke (litt over en time). La den hvile 5-10 minutter