Dianas potetsalat

Antall porsjoner: 4 Ingredienser: 6 store kokte poteter 2 grønne epler 1 dl skivet purre  ½ fint hakket rødløk 1 fint hakket rød paprika  ½ l rømme salt og pepper

Fremgangsmåte:
Hakk alt i passe store biter. Bland sammen alt (utenom potetene) i rømmen og krydre med salt og pepper. Del potetene i tærninger, og vend forsiktig inn. La stå i kjøleskap i ca 1 time før servering.