2 personer 100 g Chervre St.Maure eller annen chevre ½ salat 2 ss valnøttolje 1 ss hvitvinseddik 4 skiver ferskt brød 1 fedd hvitløk salt, pepper og evnt. andre krydderurter
Vask og rens salaten krydre den med olje, eddik, salt og pepper.
Rist den ene siden av brødskivene og gni disse med hvitløk.
Anrett tykke skiver chevre på den uristede siden av brødet.
Bak det hele på ca 150° 1 3-4 min inntil osten har begynt å smelte.