Tzatziki
4 porsjoner

4 båter hvitløk
¼ slangeagurk
175 ml yoghurt naturell
salt og pepper

La yoghurten renne av seg i kaffefilter i ca 1 time.

Finhakk agurken og hvitløksbåtene og bland dette sammen med den avrente yoghurten.

Smak til med salt og pepper.

Spis tzatzikien med grovt brød til,

eller bruk den som saus til ulike stekte eller kokte lammekjøttretter og kalkunretter.