KALKUNBRYST

marinert i balsamico

400 gram kalkunbryst Marinade av: 2-3 ss Monari Federzoni Balsamico 1 ss olivenolje 3 fedd hvitløk 1 finhakket gulrot ¼ finhakket rotselleri Rosmarin Oregano Start forberedelsene i god tid: Kalkunbrystet skjæres i strimler og marineres i minst to timer i kjøleskap. Kjøttet tas opp og stekes i olje, sammen med grønnsakene fra marinaden, til det er gyllent. Så helles marinaden over og surrer med i alt 4-5 minutter. Smak til med salt og pepper. Anrettes på et fat og overstrøs med hakket persille. Serveres med ris, pasta eller potetbåter