Smakssterk amerikansk middagsrett Til 2 personer

250 g kjøttdeig 1 ss tomatpurè smør 1 rød paprika 2 stilker selleri 1 stor tomat vann/tomat salt/pepper evt. kajennepepper ørlite sukker 1/2 ts chilipulver 1 boks brune bønner DESSUTEN: Potetmos av 1 pose og 1 egg Brun kjøttdeigen til en gyllen masse i smør. Bruk en gaffel. Bland inn tomatpure. Skjær renset selleri, paprika og tomat i små terninger og bland dem inn. Hell over væske (ca. 1 dl) og la alt få koke sammen 10-15 minutter. Tilsett innholdet i bønneboksen. Smak til med salt og krydder. Still stekeovnen på 250 gr. Lag til potetmosen og rør egget raskt inn. Fordel cowboymaten i 2 ildfaste former/suppeboller og fordel potetmosen over. Evt. et lite ostedryss. Sette inn i varm ovn og får stå til "lokket" har gyllen topp