Spaghetti alla Carbonara

400 gr tykk hul spaghetti, bucatini
100 gr bacon stekt i terninger
3 ss olivenolje
3 egg
50 gr ost av geit
50 gr pamersan
2 ss cottage cheese
salt
nykvernet sort pepper

Pisk i en liten bolle ; eggene godt sammen med ost, salt og pepper
Kok pastaen i rikelig fosskokende lettsalta vann , hell av vannet .
Legg pastaen i panna med nystekt bacon.

Sett pannen pa meget varm plate og bland alt godt, sla over eggblandingen og server straks
Lykke til !