BLÅSKJELL I HVITLØK

Dette trenger du

100 gr smør
4 båter hvitløk
3 ss finhakket frisk persille
1kg dampet blåskjell

Slik gjør du :

La skjellmaten ligge i det ene halve skjellet,

legg utover i ildfast form,

med et lag grovsalt i bunnen slik at skjella står stødig.

En klatt persillehvitløk smør legges oppå hvert skjell før

det hele gratineres i steikeovnen på 250 grader i 7 minutter


BLÅSKJELL
Dette trenger du

1dl oliven olje
3 dl fløte
2 dl hvitvin
2 ts carry paste

Slik gjør du :

1kg blåskjell has i fresende olje til de åpner seg, tøm på fløten,

vinen smak til med carry paste, pepper og salt.

Smak på kraften ! ummmm
Server ferske ciabatta til !