Laks og Pasta

Laks og pasta er for mange litt uvant, men prøv gjerne denne varianten av laks. Den vil med stor sannsynlighet friste til gjentagelse.

4 porsjoner:

laksefilet (se mengde nedenfor)
1 ss olivenolje
1 løk
1/2 dl hvitvin
1 1/2 ss frisk oregano
500 g tomater
salt og pepper

Skjær lakseterninger og fres dem i olivenolje noen minutter.

Sett til side. Finhakk løk og stek den i samme panne til den er gylden.

Hell over hvitvin og oregano og la det koke i fem minutter.

Senk temperaturen.

Ta skallet av tomatene, fjern innmaten og ha i pannen.

 Kok sausen i nye fire minutter.

 Kok pasta i lett saltet vann etter anvisning på pakken.

 Hell av vannet og fordel båndspagettien på tallerkener.

Legg på laksen, ha over sausen til slutt..