En klassisk husmannskost-rett som er lett å lage. Dette blir du mett av.
4 porsjoner:200 g lettpølser (3% fett) 400 g potet 4 egg 4 ss vann salt 1/4 purre 1 bunt gressløk 2 tomaterSkjær poteter og pølser i biter. Stek dem lett i pannen.
Pisk sammen egg, vann og salt og hell det over innholdet i pannen.
Legg på finskåret purre og tomatskiver.La det hele stivne ved svak varme. Serveres med en grønn salat.